L'any vinent, aquesta forquilla, cullera i ganivet de plàstic probablement no apareixeran aviat a la vostra comanda per emportar.
Els membres de la Comissió de Protecció del Medi Ambient i Energia de l'Ajuntament van aprovar una mesura que obligaria als restaurants a “proporcionar als clients una selecció d'aliments puntuals que definitivament els requereixin” per a lliurament o per emportar a totes les plataformes de venda. Els articles d'un sol ús inclouen forquilles, culleres, forquilles, ganivets, escuradents, forquilles, batedores, taps de begudes, barres d'esquitxades, palets de còctels, escuradents, tovallons, tovalloletes humides, portavasos, safates de begudes, plats d'un sol ús i paquets de condiments. Aquesta llista no s'aplica a les palletes, els taps de begudes o els envasos.
La comissió no va ser aprovada per unanimitat, la mesura va ser aprovada per 9 a 6. Entre aquests vots "no", hi ha Ald. Scott Waguespack, de 32 anys, va presentar un decret el gener de 2020 per prohibir l'ús d'envasos d'escuma de poliestirè per emportar, exigint als restaurants que proporcionin als clients plats i coberts reutilitzables i permetre als clients portar les seves pròpies tasses als restaurants de Chicago per reduir la contaminació per plàstic a tota la ciutat. . En el cas de les informacions que indiquen que la taxa de reciclatge de la ciutat és extremadament baixa, es tracta d'un esforç per reduir les escombraries de la ciutat, però no s'ha fet cap acció des de la seva posada en marxa.
Però Ald, el principal patrocinador de la llei s'ha aprovat avui. Sam Nugent, de 39 anys, va dir que el seu decret era "un pas en la direcció correcta".
Va desenvolupar aquest llenguatge en col·laboració amb l'Associació de restaurants d'Illinois, que segons ella ajudarà els restaurants a estalviar diners i reduir els residus generals. "Afavoreix el bon comportament... ens ajuda a reduir la nostra petjada... i estalvia diners als propietaris de restaurants", va dir. Va afegir que els restaurants "no seran castigats per infraccions".
El president del comitè, George Cardenas, va dir el dia 12 que aquest és un primer pas sòlid. "En els últims 16 mesos, el 19% dels restaurants de Chicago han estat tancats. Els propietaris de colors i els seus empleats han estat especialment afectats. Els propietaris que han sobreviscut a la pandèmia s'enfronten a grans pèrdues que cal compensar. Per tant, la implementació d'una prohibició més completa és una mica injusta", va dir. "Durant una pandèmia, en aquestes circumstàncies, un enfocament gradual que no cau una gran càrrega financera és un enfocament viable".
Va ser Waguespack qui va votar en contra; Vern. Lasparta, núm 1; Vern. Janet Taylor, 20 anys; Vern. Rosana Rodríguez-Sanchez, 33a; Vern. Matt Martin, 47è; i Maria Harden, 49è.
Hi ha alguna cosa que pugui sortir del teu pit? Podeu enviar-nos un correu electrònic. O digueu-nos-ho a la nostra pàgina de Facebook o Twitter, @CrainsChicago.
Obteniu els millors informes empresarials a Chicago, des de notícies d'última hora fins a anàlisis nítides, ja siguin impresos o en línia.
Hora de publicació: 14-set-2021